噴霧干燥機是一種通過噴霧器將原料分散成液滴，直接與熱空氣接觸的干燥過程。

空氣過濾加熱到干燥機頂部的熱風分布器，熱空氣螺旋進入干燥室，進料液螺旋進入干燥機頂部的高速離心霧化器，將噴霧旋轉成非常細的霧狀液珠、液滴和熱空氣接觸，在同一時間進行混合和流動傳熱和傳質，在非常短的時間內對成品進行干燥，液滴和熱空氣平行流動、逆流和混合流動、不同的接觸方式、干燥塔內的溫度分布、霧滴的運動、干燥塔內顆粒的停留時間以及產品的性質產生很大影響。

大部分成品都是從干燥塔底部出口的，一些細粉夾在排氣中通過旋風分離器輸出，排氣風扇。

特點：

干燥速度快燥速度快,液體表面積大幅度增加,在熱氣流中,95%-98%的水間蒸發,干燥時間僅5-35秒。

因為干燥是在熱空氣中進行的，所以產品基本上是球形的，具有良好的分散性、流動性和溶解性。操作簡單穩定，調節控制方便，容易實現自動化作業。

生產工藝簡單，適用于40-90%濕液的連續控制生產，一次干燥成粉，減少破碎和篩選過程，操作環境衛生條件優越，可避免粉塵在干燥過程中飛揚。

原料液可以是溶液，泥漿，乳濁液，懸浮液，糊狀物或融熔物，甚至是濾餅等均可處理。